24 июля — День рождения растворимого кофе

Кофе — один из самых популярных напитков наравне с чаем. Именно ему 24 июля и посвящен праздник. Он приурочен к дате массового производства растворимого кофе. Это случилось в не таком далеком 1938 году. А впервые изобрели упрощенный вариант напитка в 1901 году.

Для растворимого кофе больше всего подходят сорта робуста и арабика. Арабика самый популярный сорт, на его долю приходится около 70% доли рынка. А элитные сорта, например, Блю Маунтин и Эквадор Вилкабамба, используются только в молотом виде. Они так лучше сохраняют вкус и аромат. Но если добавить в обычный растворимый кофе 2-3 капли лимонного сока или меда, то он будет похож на кофе элитных сортов.

Самая первая марка растворимого кофе, вышедшая с конвейера, это популярный до сих пор «Nescafe». Ходит множество споров о пользе и вреде растворимого кофе, но его потребление только растет. Американци и европейцы — лидеры по потреблению молотого кофе, а растворимый напиток популярен в России и Южной Америке, особенно в Бразилии.

По вкусовым и ароматическим свойствам растворимый кофе, конечно, не может конкурировать с натуральным. Но он легок в приготовлении, дольше хранится, а его стоимость значительно ниже. Главное, сохранять умеренность. Оптимальное количество кофейных чашек в день — 1-2, максимальное — 6. Это рекомендуемые врачами цифры.

Отметьте этот день с чашечкой кофе, приятного вам вкуса и аромата!