28 мая — День рождения майонеза

28 мая 1756 года – знаменательный день для кулинарной истории. Именно в этот день жизнь всех гурманов мира перевернулась с ног на голову. Ведь 28 мая – день рождения майонеза.

Майонез – то, без чего сейчас не могут представить свою жизнь многие из нас. Этот продукт используют для приготовления соусов, его добавляют во многие блюда, а некоторые едят и просто так.

Майонез будет праздновать свое двухсотшестидесятитрехлетие (263 года). Подумать только, что каких-то два века назад в мире просто-напросто не существовало майонеза!

Как же появился майонез, и кто его придумал? Существует масса историй о том, как это произошло, но историки в большинстве своем склоняются к одной, самой популярной.

История гласит, что майонез появился во французском городе Маоне, когда в мире шла Семилетняя война. Город был оккупирован противниками, люди погибали от голоду.

Войска должны были хорошо питаться для того, чтобы справиться с противниками и освободить город из оккупации. Но вот незадача, в числе продуктов остались только яйца, лимоны и растительное масло. Герцог заявил повару, что военным надоело питаться одним омлетом. Он пожелал получить в качестве обеда что-то новое и необычное, несмотря на то, что из имеющихся продуктов было сложно сотворить шедевр.

Повар не смог найти дополнительные ингредиенты, а выполнить поручение Герцога было необходимо. Именно поэтому он решил приготовить новый соус, в основе которого было обычное растительное масло. Как не странно, новый соус очень понравился всем тем, кто его попробовали.

Данное творение назвали майонезом. В основу названия вошел город Маон, в котором все это и происходило.

Сегодня жизнь без майонеза могут представить только те, кто не любят этот соус. Но существует факт, что русские люди обожают этот продукт больше всех на свете. Забавно, ведь его изобрели французы.

Майонез имеет сложный состав, в который входят растительное масло, яйца, уксус и специи. Многие годы люди пытались раздобыть рецепт этого чудесного соуса, но у них это не получалось. На сегодняшний день существует масса рецептов приготовления домашнего майонеза. Все они разные и чаще всего совершенно не совпадают с оригиналом.

28 мая все любители майонеза обязательно приготовят блюдо с его составом, чтобы отметить день рождения своего любимого продукта, которому исполнилось уже двести шестьдесят три года. С днем рождения, майонез!