Как выбрать правильный сорт огурцов?
Огурцы – пластичные растения, они могут приспособиться к разным условиям выращивания. Среди огромного ассортимента выбирайте сорта и гибриды на любой вкус, цвет и размер.
Партенокарпические и пчелоопыляемые
Изначально огуречные растения, как и положено, завязывали плоды только после того, как насекомые переносили пыльцу с мужских цветков (их обычно называют пустоцветы) на женские (те, которые с завязью-огурчиком), из которых впоследствии образовывались плоды. Однако со временем были выделены разновидности, которые успешно формировали урожай безо всякого вмешательства насекомых. Это явление называется партенокарпия, а гибриды – партенокарпическими. Аналогичным свойством обладают бананы, ананасы, сорта винограда из группы кишмиш. С той лишь разницей, что в тех плодах семян нет совсем, а у огурцов они формируются, но до конца не развиваются. Эти особенности сорта – «партенокарпический» или «пчелоопыляемый» – обязательно указываются на пакетах с семенами.
Партенокарпические разновидности лучше всего подходят для выращивания в теплицах или в домашних условиях. Они не зависят от насекомых, от влажности воздуха или температуры – плоды завяжутся в любом случае. Это удобно, а в случае промышленного производства ещё и технологично.
Партенокарпические гибриды F1: Буян, Герман, Зозуля, Клавдия, Кураж, Маринда и Маша.
Пчелоопыляемые растения отлично себя чувствуют на открытом воздухе и, несмотря на очевидные преимущества партенокарпиков, чаще привлекают огуречных гурманов. Причина тому – семена. У пчелоопыляемых сортов они самые что ни на есть настоящие, образовавшиеся естественным путём. Такие семена привносят пусть небольшие, но всё же дополнения в натуральный вкус и аромат огурцов.
Пчелоопыляемые гибриды F1: Атлет, Байконур, Домовёнок, Лорд, Либелле, Московский пижон, Хуторок.
Кустовые
По своей природе огурец – это лиана. Его рост ограничивается только погодными условиями. Однако длинные плети очень неудобно выращивать на грядках без подвязывания к опоре. Для таких случаев прекрасно подходят кустовые разновидности. Они формируют основные и боковые плети длиной не более одного метра. Эти растения не покидают пределы грядки и не требуют подвязки. Из-за компактности их удобно выращивать также в доме или на балконе.
Кустовые гибриды F1: Гектор, Малыш, Мальчик-с-пальчик.
Кустовые сорта: Кустовой, Коротышка, Микроша.
Белоплодные огурцы
Поскольку огуречные сорта и гибриды не балуют разнообразием окрасок – обычно это всевозможные оттенки зелёного цвета, – то имеет смысл выделить в отдельную группу гибриды с белой окраской плодов. Их немного. Отношение к ним пока настороженное – сказываются многовековые стереотипы: огурец должен быть зелёным. Главное преимущество таких плодов – их удобно собирать, потому что белые огурцы хорошо видны среди листвы.
Гибриды F1 с белой окраской плодов: Белый ангел, Белый хруст, Блондин, Невеста.
Салатные и засолочные
Солёный огурец – хрустящий, благоухающий зонтиками укропа и листьями смородины, с освежающим ядрёным вкусом – стал настоящим национальным блюдом. Главная закуска, обязательный компонент рассольника, оливье и винегрета. Но плоды далеко не всякого сорта подходят для ароматного рассола. Секрет правильной засолки заключается в том, чтобы раствор соли быстро проник внутрь плодов, не давая развиваться никаким другим бактериям, кроме молочнокислых. Это удается в том случае, если поверхность огурца покрыта бугорками и шипами. Шипы легко отделяются, когда огурцы готовят к консервированию, но как раз через эти повреждения кожицы солевой раствор и просачивается внутрь плодов. Следовательно, уже по внешнему виду плодов можно понять, получится из него солёная закуска или нет.
Гибриды F1 для засолки: Адам, Бочковой засолочный, Конкурент, Луховицкий, Нежинский, Парижский корнишон, Родничок.
Засолочные сорта: Вязниковский, Муромский.
Однако наличие бугорков и колючих шипов не всегда устраивает любителей огуречного салата. Для этого блюда требуются плоды совершенно иные – с гладкой кожицей и нежной мякотью. Сорта с такими качествами так и называются – «салатные». Для консервирования они не годятся – получаются дряблыми, без характерного хруста.
Также есть группа сортов универсального использования – их маленькие бугорки почти не видны в салате, но вполне достаточны для засолки. Эти особенности сортов и гибридов также обязательно указываются на упаковке: «салатный», «засолочный», «универсальный». Однако такие сорта могут быть и партенокарпическими, и пчелоопыляемыми, которые упомянуты выше.
Законы
Бизнес
Жизнь
Культура
Здоровье
Юмор
Блоги
- Забыли вещи в такси? 5 простых советов как их вернуть
- Единый федеральный информационный регистр населения России
- Цена не соответствует ценнику
- Фото и видеосъёмка в магазине
- Восстановление на работе – реально
- Нашли чужие вещи в аэропорту, как избежать уголовной ответственности?
- 15 марта - День защиты прав потребителей
- Как выгодно и быстро продать дачу?
- С чего начать удаленный заработок
- Плюсы и минусы статуса самозанятый
- Инвестиционные вложения, которые приведут вас к кризису
- Как заработать на файлообменниках в интернете
- Цикл пo информационной безопасности и анонимности
- Советы для тех, кто ищет временную подработку
- Как выжить в кризис: не нужно отказываться от развлечений
- Когда менять шины
- 27 марта - Международный день виски
- Запись вызова РАЗГОВОРА
- 30 правил управления собой, временем и работой
- Как заряжать автомобильные аккумуляторы
- KIRILL'S ENGLISH
- СУББОТНИЙ КИНОЗАЛ. Комедия.
- 25 Марта - День работника культуры
- КИНОАФИША
- Тире, дефис, минус
- 21 марта - Всемирный день поэзии
- 21 марта - Международный день свободы образования
- 20 марта - Всемирный день театра для детей и молодёжи
- ПОЧЕМУ ОПАСНО СМОТРЕТЬ ТЕЛЕВИЗОР
- Питание во время кризиса
- Основные причины для отказа от прививок в 21-м веке
- Что есть на ужин, чтобы выспаться
- О сне
- Пейте правильно
- Правильное умывание - путь к молодости
- Stand-Up Club #1
- Комик Костя Пушкин
- Бессменный ведущий Камеди Клаб Павел Воля
- Комик Саша Малой
- НЕЙРОСЕТЬ
- Уральские пельмени
- Шутки на новый год
« Март 2024 | ||||||
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |