Тема сезона: Грибы. Безопасность прежде всего

Вспоминаем школьные уроки и перечисляем особенности съедобных грибов.

Обычно массово грибы появляются в лесу в середине лета. Достаточно прогретая и влажная почва способствует их быстрому росту. Но бывают случаи, после теплых весенних дождей, первую «добычу» можно найти намного раньше. А так как эта весна не поскупилась на дожди и солнце, многие грибники нашли первые подарки леса уже в начале лета. Но при выборе, важно помнить что главное собрать «правильные» грибы! Ошибки сбора! Что нужно знать об этом и как их не допускать поговорим дальше.

Какие же самые первые съедобные и несъедобные грибы? Многие спец календари, да и опытные грибники, утверждают, что начинается урожай с дождевиков, боровиков и сыроежек. Позже добавляются подосиновики, шампиньоны и опята.

Сыроежка самая простая и безобидная. Чаще всего в начале имеет синевато желтый оттенок и шляпку полушаровидную до 15 см.

Мякоть беловато-коричневая. Но, запомните, что у него также есть коварные двойники.

Второй самый распространенный — Белый гриб. В простонародье-Боровик. Имеет оттенки от беловатого до красно-коричневого.С широкой ножкой. Появляется одним из первых, что и влечет опасность спутать с похожим ядовитым грибом.

Важно запомнить! Дождевик-условно-съедобен. Собирать и употреблять можно только когда он молодой и при этом предварительно вымочить и проварить. Похож на булаву, верхняя оболочка покрыта маленькими иголочками. У него есть луговой двойник без шипов.

Печерица или шампиньон появляются немного позже. Внешне отличается белой мякотью и шапочкой похожей на шар. Растет чаще в садах, так как любит почву с перегноем, хотя в лесу также встречается.

Подосиновик или «красноголовец» получил это название из-за яркого цвета соей шляпки, которая имеет выпуклую форму и сероватую ножку. В больших количествах растет под молодыми осинами.

Шляпка у опят медово-горчичная, в сухую погоду, а вот после дождя она становиться полупрозрачной с коричневым оттенком. Отличается водянистой мякотью. Растет обычно на больших пнях и в смешанных лесах. По  утверждениям это поздний летний гриб.

Несъедобные — появляются одними из первых.

Самые распространенные из них:

Сыроежка желчная. Имеет булавидную ножку и очень жгучий привкус. С запахом герани.

Внимание! Смертельно ядовитый гриб!

Мухомор весенний! Пластинчатый с широкой белой полосой на ножке. Растет еще с весны!

Конечно мы вспомнили не все разновидности которые растут или в этом сезоне еще появятся!

Помните, что каким бы большим и красивым не казался гриб или обильной полянка при малейшем сомнении, оставьте его в лесу! Жизнь и здоровье важнее всего!