9 августа Национальный день рисового пудинга в США
Пудинг – десерт, который известен по всему миру, но не каждый знает, что, на самом деле, это он был мясным блюдом. И вот такому трансформированному в течение нескольких веков вкусному лакомству из риса посвящён ежегодный праздник в США.
Каждый год 9 августа в Соединённых Штатах Америки празднуют день рисового пудинга. Этот праздник имеет национальный масштаб и свои традиции, уходящие корнями в далёкое историческое прошлое.
Вообще pudding (от латинского botellus ‒ буквально «маленькая колбаска», поскольку до восемнадцатого века готовился из мяса) – классика английской рождественской кухни. Но это лакомство пользуется огромной популярностью не только в Великобритании, но и на Американском, Австралийском континентах и на территории бывших колоний империи. В ХVI столетии пудингом считалась каша из овсяной крупы на мясном бульоне с добавлением хлебных крошек, орехов, чернослива. Этот способ приготовления практичен для долгого хранения мяса – чернослив помогает ему консервироваться и надолго оставаться съедобным. Двумя столетиями позже в это блюдо было добавлено много сахара, что показалось несочетающимся с мясом, поэтому решили последний ингредиент исключить. Со временем рецепт покинул и чернослив, хотя по сей день любой англоязычный человек скажет, что пудинг – десерт сливовый.
На американский континент традиционный рецепт попал благодаря пилигримам в ХVIII веке, которые приехали осваивать новые земли или укрываться от английской короны.
Так в отношении приготовления пудинга были перенесены определённые ритуалы. На протяжении всего процесса должны принимать участия все члены семьи, поэтому этот праздник – семейный, объединяющий за общим делом от мала до велика под одной крышей. Но не только приготовление собирает всю семью вместе, обед, во время которого он будет подан к столу, тоже часть семейной праздничной традиции.
Сегодня в городах Америки устраиваются гуляния, где можно попробовать различные виды рисового пудинга, насладиться концертами, аттракционами, пообщаться с друзьями и соседями.
По традиции пудинг подают под соусом, который готовят из коньяка или рома, смешанного с сахаром, или крема (например, заварного). Пудинги, политые алкогольным сиропом, за минуту до подачи поджигаются, получая пикантный вкус и радуя глаз эффектным появлением.
Законы
Бизнес
Жизнь
Культура
Здоровье
Юмор
Блоги
- Забыли вещи в такси? 5 простых советов как их вернуть
- Единый федеральный информационный регистр населения России
- Цена не соответствует ценнику
- Фото и видеосъёмка в магазине
- Восстановление на работе – реально
- Нашли чужие вещи в аэропорту, как избежать уголовной ответственности?
- 15 марта - День защиты прав потребителей
- Как выгодно и быстро продать дачу?
- С чего начать удаленный заработок
- Плюсы и минусы статуса самозанятый
- Инвестиционные вложения, которые приведут вас к кризису
- Как заработать на файлообменниках в интернете
- Цикл пo информационной безопасности и анонимности
- Советы для тех, кто ищет временную подработку
- Как выжить в кризис: не нужно отказываться от развлечений
- Когда менять шины
- 27 марта - Международный день виски
- Запись вызова РАЗГОВОРА
- 30 правил управления собой, временем и работой
- Как заряжать автомобильные аккумуляторы
- KIRILL'S ENGLISH
- СУББОТНИЙ КИНОЗАЛ. Комедия.
- 25 Марта - День работника культуры
- КИНОАФИША
- Тире, дефис, минус
- 21 марта - Всемирный день поэзии
- 21 марта - Международный день свободы образования
- 20 марта - Всемирный день театра для детей и молодёжи
- ПОЧЕМУ ОПАСНО СМОТРЕТЬ ТЕЛЕВИЗОР
- Питание во время кризиса
- Основные причины для отказа от прививок в 21-м веке
- Что есть на ужин, чтобы выспаться
- О сне
- Пейте правильно
- Правильное умывание - путь к молодости
- Stand-Up Club #1
- Комик Костя Пушкин
- Бессменный ведущий Камеди Клаб Павел Воля
- Комик Саша Малой
- НЕЙРОСЕТЬ
- Уральские пельмени
- Шутки на новый год
« Март 2024 | ||||||
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |